Кафаяте - это небольшой город в провинции Сальта, расположенный в долине Калафатес, окруженный горами и виноградниками. Город славится своими винами, особенно мальбеком и танатом, которые выращиваются на высоте более 1700 метров над уровнем моря. Кроме того, здесь можно посетить музей вина, где можно узнать о процессе производства вина и попробовать различные сорта. В городе также есть множество ресторанов и кафе, где можно попробовать местную кухню, включая барбакоа и эмпанадас. Кафаяте также известен своими красивыми пейзажами, включая Каньон Рио де ла Кьяда, который находится всего в 20 минутах езды от города. Здесь можно совершить пешие прогулки и насладиться красивыми видами на горы и долину. В городе также проводятся множество фестивалей и мероприятий, включая фестиваль вина в феврале и фестиваль песни и танца в августе.